Bài viết được tư vấn bởi Dược sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Trang - Xem thêm giới thiệu các dược sĩ của Nhà thuốc ABC Pharmacy tại đây .
1. Giá trị dinh dưỡng của tổ yến
Tổ yến là dược phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đồng thời có đặc tính chống lão hóa, chống ung thư, giúp cải thiện sự tập trung và tăng ham muốn.
Tổ yến chưa hàm lượng lớn protein và tất cả các axit amin thiết yếu. Bên cạnh đó còn chứa sáu loại hormone, trong đó có testosterone và estradiol.
Trong tổ yến cũng có carbohydrate và lượng nhỏ lipit (các phân tử xuất hiện tự nhiên bao gồm chất béo). Một số nghiên cứu cho thấy tổ yến có chứa các chất có thể kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào, tăng cường sự phát triển, tái tạo mô.
Giá trị dinh dưỡng của yến mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Một số lợi ích chính của Yến sào:
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Tăng ham muốn
Giúp đôi mắt khỏe
Yến sào có lợi cho hệ tiêu hóa
Yến sào bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh
Tham khảo bài viết: Bật mí thời điểm bà bầu nên ăn yến sào
2. Các loại yến và gía trị dinh dưỡng từng loại
Yến được phân loại dựa trên nhiều yếu tố khác nhau:
Dựa theo nguồn gốc: gồm 2 loại chính là yến đảo và yến nhà. Yến đảo là tổ yến thu hoạch từ các hang động với điều kiện tự nhiên mát mẻ, độ ẩm cao. Còn yến nhà sẽ được nuôi trong nhà yến.
Dựa theo tuổi già của yến: Yến càng già thì tổ càng to và dày. Khi chưng yến già cũng thơm, dai và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn yến non.
Dựa theo độ sạch của yến: Sẽ phân thành 3 loại là: yến thô, yến sơ chế và yến tinh chế:
Yến thô là loại yến nguyên thuỷ, còn lông và chứa nhiều tạp chất. Yến thô là loại có giá thành rẻ nhất.
Yến thô làm sạch lông và các tạp chất sẽ được gọi là Yến sơ chế
Yến tinh chế là yến đã trải qua công đoạn làm sạch ép khuôn, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và chắt lọc chất dinh dưỡng tốt nhất.
Xem thêm: Công dụng của yến sào đối với người bệnh
3. Các sản phẩm yến của ABC Pharmacy
Yến thô hái từ tổ và chọn lựa tổ yến già, ít lông, tạp chất
Yến vụ được viên thành viên tiện dụng, vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Yến tinh chế chất lượng, sử dụng dễ dàng - Giá trị dinh dưỡng của tổ yến
Bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn giá tri dinh dưỡng trong tổ yến đồng thời gợi ý các sản phẩm yến chất lượng tại
ABC Pharmacy . Nếu còn vấn đề gì cần giải đáp, vui lòng liên hệ hotline 0236.3.820.015 để được cái Dược sĩ tư vấn!